【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

4 D& c: b7 K: C: F6 w

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 ^6 E% T/ B6 Y! E1 p" C
% a6 b  ^, W: ]7 }/ U排骨菜干青豆粥
8 v0 }3 c" V- S. y& V
" B$ P& s! w( V' z% T$ o
6 d6 [; I2 t& X1 ?! N) L, c
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
" Y8 t+ ~: R- l* c! C% V% j. L1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
1 k3 r2 X% a8 Q1 F7 v2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
' ^2 T1 i9 }6 @  `

' t/ }0 A$ F! C
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
# \% E+ i' i5 G用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
5 `5 }* p9 P' F( h: U材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

) h, U3 L# P: B6 h& h
. {5 R1 F: {4 f' S做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
& Y3 E, X* e; N, y8 m. c3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

" b6 v/ [0 h! a" P4 H0 d
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



) P# H* L& Y" F& ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

2 f5 F3 S2 q* C

海胆粥的做法

$ Z. [% j8 z4 L/ h! o原料：
$ `# l4 n5 d9 n8 a; E2 q" X% ]海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
6 w  Y( r* N0 o' o

做法：
4 J1 T' ^7 ?# }  b* s1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
" _- `. Z+ Y3 b2 q5 A# \7 K


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



% T! t* Y# ~' C- v( k3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
3 I  M9 @: m( w( T" b4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



* ~  ^; c* c" \0 e, O- {$ ~% q
" y4 N4 M4 u- `3 F走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
& a8 d1 K# N, {% G% ~8 c

( F* @. |. ?, q+ \( Q: V
' A$ {6 J& M) P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


3 z) f/ U  q* f! Y( _! R

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 N: b+ R4 }; l, X7 q香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

8 C6 {- U; M! `8 v5 a
9 V1 _# \; s0 `+ s3 z0 d1、材料：
+ u* H) s- `$ D' j糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 S( V7 @. }& N
& }0 Q- [0 ^/ |1 v2 e2 w( P$ w
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

# F5 G/ x( V* g. ?0 o* l  b
3、大火再次煮到沸，就可以了；

0 ?, t1 J" i/ o. X& o

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
# q: D; U* I8 {/ x& K

9 M. O' v+ G0 h$ T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
5 w# i$ @& I# W( C4 Z* J2 ]6 C

  v6 F3 E2 N" O6 T9 h( g3 x0 U8 z蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 T* k- ~+ Q1 M1 t
. M7 g* Q* j8 W2 D4 [2 S; h
) m2 |$ H7 H, W做法：
  a/ R3 L6 d; X" P1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

! p; W0 |! L& U# q4 _2 @( D
/ I* o+ f; j: \% s& p& _" {2 b2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


' [. u1 n9 g2 p4 }. |# `& B3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
+ ^! i* }4 a  g3 h5 M: j
3 Z2 [1 G0 V+ t+ ]+ h; C
  Y- \* u" \9 N2 K5 P' U) y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

$ C/ z/ W! Y. J6 C2 i. Q
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
( _# z, `" t# p; @! P* [* e& x材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 \9 w' ^9 |, U5 z6 M' W* N( t9 D& W
3 d( P# W8 U( h; O
做法：
2 J9 P! n! A/ F! F9 B) B( h* i2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
& U, F- i; r( U3 U3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
. c8 j/ |2 [; ~6 @$ b
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
: D& K6 h+ a1 Q0 L5 J清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
6 l* T: P1 D: U材料：
7 n5 \, k% V* H* d: n0 w粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) m6 m" ?( f0 ^" D( L
* p& t/ U" O; c- Z4 V! L
. p( {, j- ]" y  U" U
做法：
6 H6 n( i0 V; b. N* {2 h1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
/ E8 L* `, H2 r9 b; x' v7 a4 K
$ t& l0 C2 V( z/ H1 `- f6 g* `( y

% b" R; I7 ], t( r, Y7 U2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; e  }( ^. S; y
8 ~6 S" T: k0 V0 s- i* Y/ i
  `& i2 Q6 f/ \" H$ C
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
# q: g! T. }  M" l7 ?+ _+ L9 b% O
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
3 X2 C. Z# G5 U5 h0 p% M* c" f1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 h& x3 m; G: C0 w
- M" Z# Y& ]1 W3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

, s2 D4 C: E. {" a% ]4 k. X+ y# f4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
) O( ?1 q+ u0 J; g& q  ~
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

8 J0 J& }& P3 K/ k: g7 [' f6 J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html