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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# o7 |: H( a5 f
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥" e8 M4 w2 |1 X! L: S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
/ z" H1 T+ h0 f' t0 ?8 S$ {. n; b; Q% b做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 S! }. ]% U, c# G. F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 F$ q3 h, M( ~! ?5 \
- S5 L: r; R3 r# x% z" O3 E心神不宁——莲子糕
* S, F, w+ U: |- u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。2 G6 A2 |' F2 l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: T( S, k: W0 L% F提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 R" f$ C1 { Q* ?7 k4 M# w
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面色晦暗——冰糖银耳羹
; ?/ q* Z% A( O) ~' E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 R" x' U) k- N5 A3 H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* F8 G) \4 y+ A1 a: y) z
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 C+ d: \# M6 b6 z% n+ x# q/ ?- N V补中益气——白糖蒸山药+ D7 O$ X( F* x( P. ~) d3 H
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, x3 k. @# d& d4 U; Q做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 q) C( h( J& d( x& r- b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- I4 z& `3 k G$ O$ K
6 q. l' V6 T3 l5 y; Y口干舌燥——乌龙蜜茶. \! A& L: B) d, f4 v3 Y3 p4 W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ O- _1 ^& b [) j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 `# x, {! z% @2 b- C" l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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