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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。) X- n z5 i% Y$ M o% K' ~
/ `7 \; ~9 {8 ^8 N( o说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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/ c$ I, k4 J6 c% ^( w! q* Q玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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, Y) i; M. a3 X9 Q$ ?人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。4 d1 l) `" u9 {2 p7 T
' _' V* U$ L! _& [樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。" Y: Q- [! Q: z4 y9 G* @1 {' Y
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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! h2 g9 d$ x3 h1 D; e* ~1 Q( w7 o春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。0 w+ t; [! V. Q8 n6 L, i& j
4 e. f, q' d% s3 Q& W! Q$ q龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。( K/ V: p' ^- w, G) G* e4 c8 Y6 V
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。& |5 J& Q$ ^+ v# ]9 U$ m
# }' S( S. v, E" {/ N4 M春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。) {' M8 o4 |" I" q n3 L7 B6 F5 M
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。7 a8 y0 s! {0 z8 _
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。+ o! N) w4 X l) ^: A3 Y
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