夏天适合吃的菜
) t3 Y' N& k" e& N: ]% v苦瓜煎蛋
- i# t% \# f6 u: `2 f. M2 D1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味6 g) r1 i9 t0 |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 p6 ^$ o& L$ R) Z$ n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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/ J( c, ^$ b$ _5 ~- I$ O( z$ p3 h凉拌粉丝$ h) _5 c" f- i
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用: I/ ^% s m5 u$ ]" Q1 p8 `
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ L1 X. x9 I7 u) P2 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% e) u! J1 @2 F/ V7 g; a& v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 l8 O7 V0 z5 q* J
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发表于 2009-7-3 22:54
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